0 Корзина

ПАК-2 для выпечки снеков, чипсов, криспов, крэмблов, солеников и хлебцев в Ташкенте

3 300 000 руб В корзину

Технические характеристики

Производительность, кг/час: расчётная*

Количество форм: 18

Размер плит, мм: 300х200

Материал форм: чугун СЧ20

Максимальная рабочая температура, °С: 220

Номинальное напряжение: 400В 50Гц

Установленная мощность, кВт: 36

Потребляемая мощность, кВт: 24

Расход сжатого воздуха, л/мин: 300

Рабочее давление сжатого воздуха, атм: 5-6

Габаритные размеры (ДxШxВ), мм : 3000х2200х2000

Масса, кг, не более: 2200


 

Описание

* Производительность в кг/час можно рассчитать по формуле:

P = (3600/T)хKхM

T – время цикла, с

K – количество элементов на одной форме, шт.

M – масса одного элемента, кг

Пример расчета для нутовых чипсов массой 0,8 грамма:

T = 4,5 секунды; K = 30 шт.; M = 0,0008 кг

P = (3600/4,5)х30х0,0008 = 19 кг/час

Пример расчета для солеников массой 3 грамма:

T = 6 секунд; K = 18 шт.; M = 0,003 кг

P = (3600/5,5)х18х0,003 = 32 кг/час

Особенности:

  • Необходимо наличие пневматического компрессора с производительностью на входе не менее 600 л/мин.

  • Автоматизация процессов печи ПАК-2: дозировка теста, выпечка, съем.

  • Программирование режимов работы: скорости, временные паузы, дозы.

  • Дозатор теста базируется на шестеренчатом насосе с приводом мотор-редуктором и частотной регулировкой. Имеет 4 настраиваемых параметра: задержка, скорость, время и антиотсадка. Двойная направляющая сервопривода дозирующего блока.

  • Формы (плиты) изготавливаются из чугуна марки СЧ20. Чугун благодаря высокой теплоемкости обеспечивает равномерную выпечку вафли и легко очищается от нагара. Верхняя половина открывается по направляющей для съема и последующей дозировки и по ней же закрывается. Замок фиксирует половины по время выпечки.

  • Скребки для съема продукта с формы из термостойкого полимера. Расширенные приемные лотки для продукта. Расширенный приемный бункер. Увеличенные отражающие экраны.

  • Силиконовые щетки на дозирующем блоке для сметания продукта с формы перед дозировкой теста.

Преимущества:

  • Пневматические узлы от компании Camozzi (Италия).

  • Мотор-редукторы Tramec и Transtecno (Италия).

  • Преобразователи частоты Mitsubishi (Япония) и Delta (Тайвань).

  • Управление на базе контроллера Delta (Тайвань) и сенсорной панели Kinco (Китай).

  • Рельсовые направляющие и фланцевые каретки H.S.A.C. и HIWIN (Тайвань).

  • Элементы управления EMAS (Турция).

  • Все элементы оборудования, соприкасающиеся с изделиями, выполнены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами и средами.


 


 

Материалы
Коммерческое предложение на ПАК-2 для снеков, чипсов, криспов, крэмблов, солеников и хлебцев doc pdf
Декларация ТР ТС на АВЛ; АЛПК; АМК; СВТ; ПАК; ПК, ПЭМ; ПКМ; ТКВ; ШПО. pdf

 

Образцы изделий

 

Быстрый заказ

Способ доставки (предварительный расчет)

 

Контактное лицо

 

Цена

3 300 000 руб *

Заказать

* Сумма заказа без учета стоимости доставки. Доставка оплачивается индивидуально выбранной транспортной компании.

Array
(
    [ID] => 52
    [TIMESTAMP_X] => 2017-05-24 16:10:58
    [IBLOCK_ID] => 2
    [NAME] => Материалы
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 240
    [CODE] => MATERIALS
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_materials
        )

    [HINT] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
        (
            [0] => 46726
            [1] => 46727
        )

    [VALUE] => Array
        (
            [0] => PAK-2-sneki
            [1] => trts-avl
        )

    [DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [~VALUE] => Array
        (
            [0] => PAK-2-sneki
            [1] => trts-avl
        )

    [~DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [~NAME] => Материалы
    [~DEFAULT_VALUE] => 
)
ПАК-2 для выпечки снеков, чипсов, криспов, крэмблов, солеников и хлебцев

ПАК-2 для выпечки снеков, чипсов, криспов, крэмблов, солеников и хлебцев

3 300 000 руб